Couteau à désosser

Couteau à désosser

Le couteau Victorinox à lame forgée pour désosser les viandes

Ce couteau Victorinox "Grand Maître" est idéal pour désosser, écorcher viandes et volailles. Muni d'une longue lame forgée de 15cm de longueur, il est aussi parfait pour enlever facilement tendons et graisse. La lame forgée a l'avantage d'être beaucoup plus tranchante du fait de son double affûtage et contrôle laser. Pratique, le manche est quant à lui conçu en POM (Polyoxyméthylène) : un matériau apportant une excellente prise en main au couteau. Vous allez pouvoir facilement imiter les gestes précis des plus grands bouchers professionnels !