Couteaux de boucher Il y a 77 Couteaux de boucher 

Tous les couteaux nécessaires à la panoplie du parfait boucher. Les couteaux de boucher Victorinox sont tous munis de manches ergonomiques en fibrox, un matériau antidérapant agréable au toucher permettant de réaliser des mouvements rapides et précis lors des découpes de viandes et volailles. Les couteaux de boucher de cette catégorie différent au niveau de la lame, certaines sont dédiées au désossage de viandes, d'autres pour saigner les lapins, pour émincer, abattre ... Victorinox a ainsi conçu une gamme répondant à toutes les spécificités du métier afin que le professionnel puisse s'équiper entièrement d'outils tranchant exceptionnels!

Des couteaux de qualité qui sont tous destinés à être utilisés par des bouchers professionnels ou expérimentés !

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    Le couteau à saigner Victorinox Swibo pour les bouchers Avec ce couteau à saigner Victorinox Swibo (référence 5.8412) entre les mains, les bouchers professionnels pourront exécuter des gestes précis avec la plus grande aisance. Grâce à la lame en acier inoxydable à bout pointu, ils seront en mesure de découper, désosser, saigner mais aussi piquer les...

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    Lever des filets de sole avec aisance La gamme Victorinox Swibo met à votre disposition des couteaux de cuisine et boucherie de qualité professionnelle. Ce couteau (référence 5.8449) est idéal pour travailler les poissons, notamment la sole. Avec lui, lever les filets de sole sera une opération très aisée. Il faut dire que ce couteau filet de sole...

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    La lame étroite flexible à dos renversé La gamme Victorinox Swibo met à la disposition des bouchers professionnels une multitude de couteaux à désosser. Ce modèle référence 5.8406 intègre une lame étroite flexible à dos renversé, toujours fabriquée en acier inoxydable. Sa forme spéciale permet de découper et désosser les viandes en ayant accès facilement...

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    Le couteau Victorinox pour les bouchers professionnels Appartenant à la gamme Victorinox Swibo, ce couteau de boucher référence 5.8433.31 se destine principalement aux professionnels. Fabriqué en Suisse, il se dote d'une longue lame étroite en acier inoxydable de longueur 31cm, avec marquage des logos Victorinox et Swibo. Cette grande lame permettra aux...

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    Lever les filets de sole avec facilité Lorsqu'on travaille le poisson, et plus précisément la sole, le levage des filets est l'opération de base. Avec ce couteau filet de sole Victorinox Swibo 5.8450.20, cette opération pourra être réalisée avec la plus grande facilité au quotidien. Il faut dire que ce modèle intègre une lame flexible de longueur 20cm,...

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    La lame étroite à dos renversé en acier inox Ce couteau de boucher appartenant à la série Victorinox Swibo est équipé d'une lame étroite à dos renversé fabriquée en acier inoxydable pour une excellente résistance face à la corrosion. De longueur au choix 22 ou 26cm, elle permet de découper efficacement les viandes, gibiers et volailles avec un accès...

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    Couteau à désosser Victorinox gamme Dual Grip Ce couteau à désosser Victorinox est comme vous l'aurez compris issu de la série Dual Grip. Une gamme qui s'adresse essentiellement aux bouchers professionnels, ayant un usage intensif de leurs ustensiles. La particularité de ce couteau à désosser, c'est son manche dual grip comprenant un noyau en...

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    Couteau à désosser professionnel avec lame super flexible Les bouchers professionnels sont chaque jour confrontés à l'étape incontournable du désossage des viandes. C'est à ce moment précis qu'ils utilisent le couteau à désosser, un ustensile spécialement conçu pour cette utilisation. Appartenant à la série Dual Grip de la célèbre marque Suisse...

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    Couteau à abattre lame alvéolée pour bouchers professionnels La collection Dual Grip Victorinox se destine principalement aux bouchers de profession. Elle a été conçue dans l'optique de maximiser l'ergonomie, autrement dit le confort d'utilisation de manière à réduire la fatigue liée à la répétition des gestes. C'est pour cette raison que le manche de ce...

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    Un allié de choix pour les bouchers professionnels Par définition, le boucher est le professionnel de la viande. Autant dire qu'il a très souvent le couteau dans les mains pour préparer et découper les viandes. Bien sûr, les gestes sont assez répétitifs, d'où l'intérêt d'acheter du bon matériel pour limiter l'apparition des signes de fatigue. Ce couteau à...

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    Le couteau à abattre Victorinox Dual Grip est l'outil incontournable des bouchers pour découper la viande avec précision et facilité. Doté d'une lame en acier inoxydable de 20 cm, ce couteau est spécialement conçu pour cette tâche essentielle. Sa particularité réside dans son manche bi-matière ultra ergonomique, combinant un noyau en polypropylène rouge...

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    Ce couteau à désosser Dual Grip de la marque Victorinox est un incontournable pour les bouchers. Sa lame de 15 cm en acier inoxydable est spécialement conçue pour séparer la viande des os avec une précision remarquable. Son manche bi-matière, avec un noyau en polypropylène rouge et un grip en élastomère thermoplastique noir, offre une prise en main...

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    Le couteau à désosser Dual Grip Superflex de chez Victorinox est un outil de choix pour les bouchers. Sa lame étroite superflexible de 12 cm, dotée d'un dos renversé, permet d'atteindre les zones les plus complexes avec une précision inégalée. Son manche dual grip bi-matière offre une excellente ergonomie, avec un noyau en polypropylène rouge et un grip...

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